導致不銹鋼反應釜生銹的具體原因主要有以下幾點：
1、表面粘附汁液，在有水氧情況下,構成酸，長時間酸對金屬表面會造成腐蝕。
2、表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮濕的空氣中,附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成-個微電
池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
3、在有污染的空氣中，遇冷凝水，形成硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。
4、
不銹鋼反應釜表面粘附含有酸、堿、鹽類物質，引起局部腐蝕;以上情況均可造成不銹鋼表面防護膜的破壞引發銹蝕。
處理方法：
1、沿海地區要使用316材質不銹鋼，316材質能抵抗海水腐蝕。
2、要經常對裝飾不銹鋼表面進行清潔擦洗，去除附著物，避免外界因素導致不銹鋼反應釜出現生銹的情況。
